Los gestos permiten a los usuarios la interacción con tu aplicación manipulando los objetos en pantalla que tu proporcionas. La siguiente tabla muestra el conjunto de gestos que son soportados en Android.
Deslizar o arrastrar
Desplaza el contenido del cajón de navegación o cambia entre las diferentes vistas que forman parte de una misma jerarquía. Los deslizamientos son rápidos y afectan a la pantalla incluso después de haber levantado el dedo. Los arrastres son lentos y más precisos y la pantalla deja de responder cuando el dedo es levantado.
Doble toque
Aumenta la escala una cantidad estándar alrededor del objetivo por cada doble toque hasta alcanzar la máxima escala. Para vistas anidadas, aumenta el objetivo más pequeño que pueda ser tocado, o regresa a la escala original. También puede ser usado como gesto secundario para la selección de texto
Puedes ver más información sobre Gestos en la página oficial de Google en inglés pulsando aquí.