Es siempre una buena práctica extraer los strings que aparecen en la UI de tu app y mantenerlos en un archivo externo, string.xml. Android facilita esta tarea con un directorio de recursos para cada proyecto Android. De este modo puedes dar soporte de diferentes idiomas.
Si has creado un proyecto utilizando las Herramientas del SDK Android (visita Crear un Proyecto Android para más información), las herramientas crean un directorio res/ en el nivel superior del proyecto. Dentro de este directorio res/ se encuentran diferentes tipos de recursos en varios subdirectorios. El que nos interesa para esta lección es el res/values/strings.xml, el cual contendrá los valores strings de tu app (las cadenas de texto).